page_banner

habari

Jinsi ya kuchagua nyenzo za mfuko wa ufungaji wa chakula ulioboreshwa?

Kwa ujumla, kanuni zifuatazo zinatumika kwa uteuzi wa vifaa vya ufungaji wa chakula.

1. Kanuni ya mawasiliano

Kwa sababu chakula kina darasa la juu, la kati na la chini kulingana na anuwai na eneo la matumizi, darasa tofauti za vifaa au miundo inapaswa kuchaguliwa kulingana na daraja tofauti za chakula.

2. kanuni ya matumizi

Kwa sababu ya anuwai na tabia ya vyakula, zinahitaji kazi tofauti za kinga. Vifaa vya ufungaji lazima vichaguliwe kutoshea sifa tofauti za vyakula tofauti na hali tofauti za mzunguko. Kwa mfano, vifaa vya ufungaji vya chakula chenye kiburi vinahitaji utendaji mwingi wa hewa, wakati ufungaji wa mayai unahitaji kuingiliwa na mshtuko kwa usafirishaji. Chakula chenye sterilized cha joto kinapaswa kutengenezwa kwa vifaa vyenye joto kali, na chakula cha chini kilichohifadhiwa kwenye jokofu kinapaswa kutengenezwa kwa vifaa vya ufungaji vyenye joto la chini. Hiyo ni kusema, lazima tuzingatie sifa za hali ya chakula, hali ya hewa (mazingira), njia za kuhamisha na viungo (pamoja na mzunguko) katika uteuzi wa vifaa vya ufungaji. Mali ya chakula yanahitaji unyevu, shinikizo, mwanga, harufu, ukungu, nk Hali ya hali ya hewa na mazingira ni pamoja na joto, unyevu, tofauti ya joto, tofauti ya unyevu, shinikizo la hewa, muundo wa gesi hewani, nk Sababu za mzunguko ni pamoja na umbali wa uchukuzi, hali ya uchukuzi (watu, magari, meli, ndege, n.k.) na hali ya barabara. Kwa kuongezea, ni muhimu kuzingatia mahitaji anuwai ya nchi, mataifa na mikoa kwa vifungashio ili kukabiliana na kukubalika kwa soko na wateja.

3. Kanuni ya Uchumi

Vifaa vya ufungaji pia vinapaswa kuzingatia uchumi wao wenyewe. Baada ya kuzingatia sifa, ubora na kiwango cha chakula kitakachowekwa, muundo, uzalishaji na sababu za matangazo zitazingatiwa kufikia gharama ya chini zaidi. Gharama ya vifaa vya ufungaji haihusiani tu na gharama yake ya ununuzi wa soko, lakini pia inahusiana na gharama ya usindikaji na gharama ya mzunguko. Kwa hivyo, mambo anuwai yanapaswa kuzingatiwa kuchagua nyenzo zinazofaa zaidi katika uteuzi wa muundo wa ufungaji.

4. kanuni ya uratibu

Vifaa vya ufungaji vina majukumu na maana tofauti katika nafasi tofauti za kupakia chakula kimoja. Kulingana na eneo lake, ufungaji wa bidhaa unaweza kugawanywa katika ufungaji wa ndani, ufungaji wa kati na ufungaji wa nje. Ufungaji wa nje unawakilisha picha ya bidhaa itakayouzwa na ufungaji kwa jumla kwenye rafu. Ufungaji wa ndani ni kifurushi kinachowasiliana moja kwa moja na chakula. Ufungaji kati ya ufungaji wa ndani na ufungaji wa nje ni ufungaji wa kati. Ufungaji wa ndani hutumia vifaa rahisi vya ufungaji, kama nyenzo laini ya plastiki, karatasi, karatasi ya aluminium na vifaa vya ufungaji vyenye mchanganyiko; Vifaa vya bafa na mali ya kuhifadhia hutumiwa kwa ufungaji wa katiUfungaji wa nje huchaguliwa kulingana na mali ya chakula, haswa kadibodi au katoni. Inahitaji uchambuzi kamili ili kufikia mahitaji ya kiutendaji na gharama za kiuchumi kulinganisha na kuratibu majukumu ya vifaa vya ufungaji wa chakula na ufungaji.

5. Kanuni ya Esthetic

Wakati wa kuchagua nyenzo ya ufungaji, tunahitaji kuzingatia ikiwa ufungaji wa chakula iliyoundwa na nyenzo hii unaweza kuuza vizuri. Hii ni kanuni ya urembo, haswa mchanganyiko wa sanaa na kuonekana kwa ufungaji. Rangi, muundo, uwazi, ugumu, ulaini na mapambo ya uso wa vifaa vya ufungaji ni yaliyomo kwenye sanaa. Vifaa vya ufungaji vinavyoonyesha nguvu ya sanaa ni karatasi, plastiki, glasi, chuma na keramik, nk.

6. kanuni ya sayansi

Inahitajika kutoa vifaa kulingana na soko, kazi na matumizi ya vitu ili kuchagua vifaa vya ufungaji kisayansi. Uteuzi wa vifaa vya ufungaji wa chakula unapaswa kutegemea mahitaji ya usindikaji na hali ya vifaa vya usindikaji, na huanza kutoka kwa sayansi na mazoezi. Sababu nyingi zinapaswa kuzingatiwa, pamoja na sifa za saikolojia ya watumiaji na mahitaji ya soko, mahitaji ya utunzaji wa mazingira, kazi ya bei na kuridhika, teknolojia mpya na mienendo ya soko, nk.

7. Kanuni za ujumuishaji na mbinu na njia za ufungaji

Kwa chakula kilichopewa, mbinu inayofaa zaidi ya ufungaji inapaswa kutumika baada ya kuchagua vifaa na vifungashio vinavyofaa. Chaguo la teknolojia ya ufungaji linahusiana sana na vifaa vya ufungaji na uwekaji wa soko la chakula kilichofungashwa. Chakula hicho hicho kawaida huweza kutumia teknolojia tofauti za ufungaji kufanikisha kazi na athari sawa za ufungaji, lakini gharama za ufungaji zitatofautiana. Kwa hivyo, wakati mwingine, ni muhimu kuchanganya vifaa vya ufungaji na teknolojia ya ufungaji ili kufikia mahitaji ya ufungaji na matokeo ya muundo.

Kwa kuongezea, muundo na uteuzi wa vifaa vya ufungaji wa chakula vinaweza kufanywa kwa kurejelea vifaa vya chakula vilivyopo au vilivyotumiwa tayari na sifa sawa au vyakula sawa.


Wakati wa kutuma: Mar-05-2021